SORBETE DE PIÑA CONGELADA

INGREDIENTES (para 6 raciones)

• 50 g de zumo de limón
• l00g de zumo de naranja natural
• 1 piña congelada previamente pelada y troceada
• 15g de contreau
• 200 g de azúcar
• 2 benjamines de cava

1.  Ponga en el vaso los zumos, la piña, el contreau y el azúcar, introduzca la espátula por el bocal y programe 1 min/vel progresiva 5-10. Gire la espátula de izquierda a derecha para obtener una textura fina y homogénea.

2. Sirva en copas hasta las 3/4 partes y añada el cava.

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