CONSOMÉ

INGREDIENTES (para 6 personas)                                               

·        1 zanahoria

·        1 nabo

·        1 rama de apio

·        1 lata pequeña de maíz

·        1 puerro (sólo la parte blanca)

·        1 trozo de pollo (o gallina, puede ser un cuarto trasero o delantero)

·        1 trozo de jamón serrano

·        1500 g de agua

·        1 pellizco de sal

1.     Corte las verduras en trozos regulares y póngalas en el vaso.

2.     Introduzca el pollo y el jamón en el cestillo, colóquelo dentro del vaso y agregue el agua y la sal. Programe 60 minutos, 100°, velocidad 1.

3.     Cuele a través del cestillo y sirva caliente.

TIEMPO TOTAL: 60 min

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 60 min

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